Compuesto orgánico formado por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Se presenta como un líquido incoloro, inflamable y volátil, que se obtiene a partir del acetato de calcio, del ácido acético o de los gases procedentes del petróleo.
Tiene muchos usos, entre los cuales destaca su aplicación como disolvente, como aditivo en productos cosméticos, plásticos, poliestirenos y combustibles. Su uso más popularmente conocido es como quitaesmalte de uñas.
También se denomina propanona.