Monographique: Benzoate de Sodium

Le benzoate de sodium est le sel de sodium de l'acide benzoïque et est présenté comme un poudre cristalline hygroscopique ou de granulés blanche. Il est un produit soluble dans l'eau et un peu soluble dans l'alcool.

Le benzoate de sodium peut être de qualité technique ou de qualité USP.

Le benzoate de sodium qualité USP correspond à additif alimentaire E211, utilisés dans l'industrie alimentaire pour sa capacité à contrôler et tuer efficacement les champignons, la plupart des bactéries et des levures.

Principalement il est utilisé en combinaison avec d'autres agents de conservation, dans les boissons et gazeuses, les concentrés pour la préparation de boissons, sauces de table, des confitures et des conserves.

D'autre part, le benzoate de sodium est également à base d'alcool rince-bouche et certains produits cosmétiques et de soins personnels.

Le benzoate de sodium est le sel de sodium de l'acide benzoïque et peut être de qualité technique ou de qualité USP.

Le benzoate de sodium n'est pas un produit dangereux pour le transport et n'est concerné par aucune réglementation spécifique en matière de sécurité, de santé et d'environnement. Tout simplement les conditions de manipulation et de stockage recommandées dans la fiche de données de sécurité pour assurer la stabilité chimique et tout risque de manipulation doivent possible être pris en compte.

Consultez ici la SDS internationale.

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